La forma de cocinar huevo afecta su contenido nutricional, especialmente la calidad de la proteína; ¿cuál es la mejor manera, ...

Un buen desayuno es fundamental para empezar bien el día, si además añadimos el mar como telón de fondo o la monumental ...

La carrera de Cozzolino incluye su labor en prestigiosos restaurantes como Chez Dominique en Helsinki y Le Cimes en Francia, ...

En la esquita de la calle Francisco Munguía, en el municipio de Toluca, Estado de México está Amaranta, el restaurante del ...

Es una preparación tradicional que se ha transmitido de generación en generación y que destaca por su alto valor nutritivo.

El cocinero Pablo Albuerne, conocido como Gipsy Chef, nos enseña la receta de un frito que Japón adaptó de Occidente, incluida en su nuevo libro de cocina ...

Ya sea acompañando a una tostada recién hecha, con embutidos o verduras o por sí solos, los huevos revueltos son grandes protagonistas en la primera comida del día. También de algunas cenas o ...

Huevo escalfado o poché: Romper los huevos en un recipiente por separado. Poner a hervir unos 10 cm de agua en una cacerolita, sin sal y con un chorro de vinagre. Cuando el agua rompa el hervor ...

El 9 de marzo se celebra el Día Internacional de la Tortilla de Patata, un homenaje a uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. Este plato, querido por muchos, presenta diversas versio ...