Para una receta fresca, ligera y llena de sabor, este pez espada con ensalada de mango, aguacate, tomate y cilantro es una combinación perfecta. El pescado, con su textura firme y su sabor suave ...

Pez espada con un sofrito de ajo, cebolla, pimiento rojo, berenjena, calamares, tomate, almendras, aceitunas, alcaparras y pepinillos. Y lo acompaña de unas patatas cocidas y aliñadas con pipirrana.

“Cómetelo” prepara este miércoles, 12 de febrero, un menú muy original. El programa elabora unos flamenquines muy especiales de pez espada, gambas, jamón ibérico y naranja. Los servimos con un alioli ...

firmaron un convenio para renovar el impulso en la promoción y la comercialización de las especies reconocidas por la organización pesquera: la tintorera, el pez espada y el marrajo.

Sus asociados gestionaron el pasado año más de 22.000 toneladas de tintorera, 18.000 toneladas de pez espada y 1.470 toneladas de marrajo, con un volumen de negocio de más de 186 millones de euros.