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Vorbereitungen: Zuerst wird der Backofen auf 180 Grad vorgeheizt ... Dann 15 Minuten ziehen lassen. Kartoffeln: Im nächsten Schritt werden die Kartoffeln geschält und in kleine Scheiben geschnitten.

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Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen ... Zitrone waschen, trocknen und die Schale über die Kartoffeln reiben. Kartoffeln im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun und weich backen.

Egal ob klassisch oder kreativ – mit oder ohne Fleisch, winterliche Gratins sind eine wunderbare Möglichkeit, um das gemütliche Gefühl zu genießen, das nur ein gutes Essen zaubern kann.

Die Kartoffeln und das Gemüse hinzufügen und ... 45 Minuten bei leichter Hitze (140°C) im Backofen schmoren. Kurz vor dem Servieren die Sauce mit etwas Stärke anbinden und mit Butter verfeinern.