Le miel cristallisé est toujours bon à consommer. Vous pouvez d'ailleurs le consommer tel quel! Même s'il est granuleux, il ...

Le durcissement est dû à la cristallisation du sucre contenu dans le miel, qui diffère selon son origine. Un miel plus riche en fructose, comme celui de châtaigner ou d’acacia, cristallise ...