Prendre une belle pièce d'entrecôte de Iga (région du centre du Japon près de Nagoya, où se trouve en ce moment l'Exposition universelle), saler, poivrer, faire revenir à la poêle et rôtir. Cuisson ...

Mouiller les lanières de boeuf avec 2 c. à soupe de sauce soya puis réserver. Dans un bol, mélanger le lait et le bouillon de boeuf. Ajouter le jus et le zeste d'orange, les piments forts et ...

Coupez les pavés de bœuf en lanières d’environ 1/2 cm d’épaisseur. Mélangez-les avec les échalotes, l’huile de sésame et la sauce soja. Faites cuire les légumes vapeur au micro-ondes ...

Lavez et égouttez les pommes de terre puis coupez-les en cubes. Coupez le boeuf en lanières. Dans une poêle chaude, faites dorer la viande avec l'huile à feu vif. Réservez. Dans la même ...

à soupe) huile d’olive 1 emb. (environ 225 g) Lanières de boeuf pour sautés 1 oignon, tranché finement 1 poivron rouge, tranché finement 15 ml (1 c. à soupe) ail, émincé 15 ml (1 c.

Eplucher et émincer l'oignon. Couper les pieds des champignons, les émincer. Couper la viande en lanières de 5 mm de large. Faire fondre le beurre dans une poêle, faire blondir l'oignon à feu ...

Faites-y dorer pendant 1 ou 2 min, sur feu assez vif, les lamelles de viande de boeuf égouttées. Retirez-les et réservez-les. Remplacez-les dans la poêle par l'oignon, le poivron et les ...

Voici une savoureuse recette thaïlandaise de bœuf que vous pourrez déguster avec du riz ou encore en sandwich. Vous pouvez servir cette recette avec la salade thaïe de légumes. Pour la pâte ...