为了验证肥胖记忆的存在，研究人员对健康人以及通过减肥手术BMI下降至少25%的患者，在手术前和手术后两年的皮下及网膜脂肪组织进行了单细胞核RNA测序。分析显示，肥胖过程中脂肪细胞、脂肪祖细胞和内皮细胞的转录调控变化最为显著。