而中东的香料鸡饭（Chicken Fatteh），酸奶基底的酱汁带来酸甜交加的奇妙口感，令人一试难忘。 特制的Maqluba，这盘中东风味米饭，精选的肉类与蔬菜叠层而成，每一口都是节日的味道。还有伊朗的Havij Polo，胡萝卜与肉丝巧妙融入香料之中，带来一丝咖哩的暖意。