Una definición conceptual del mondongo es la referida a una parte del estómago de la ternera. Cabe destacar que en diversos países también se le da el nombre de panza. Ya sea mondongo o panza ...

El conductor de “El goldo y la pelúa” dijo que renunciará a este programa cerca de las 5:30 de la tarde del viernes y luego de eso, el tiempo que le faltaba al programa para concluir ...

El mondongo es conocido en Colombia como la sopa insignia de la cocina antioqueña, cundiboyacense, santandereana y en algunas partes de la Costa Caribe. Sin embargo, este nombre se le suele dar ...

El mondongo preparado con los estómagos de la vaca aquí lo hacemos con los dos que tienen forma de toalla y panal de abejas, pero en muchos países se comen todos: panza, bonete, librillo y cuajar.

Entre el 25 y el 26 de enero, el municipio celebrará la ... octava edición de sus Jornadas del Mondongo; un fin de semana en el que pondrán en valor la historia, la cultura y las tradiciones ...