Chirac et Mitterand déjà dépeint dans les deux premiers volets, suivront Giscard, de Gaulle, Sarkozy, Hollande et Macron.

Dans l'un des coins du pavillon 1, les vaches nantaises restent imperturbables malgré l'agitation sur le stand voisin de l ... une place privilégiée sur les tables des grands restaurants.