Ce légume ancien et méconnu est une excellente source de nutriments et de fibres. Voici pourquoi vous devriez intégrer le ...

Longtemps oublié, le panais fait depuis quelques temps son grand retour sur le devant de la scène grâce au regain d'intérêt pour les légumes anciens ! Avec sa forme allongée, il ressemble ...

L’hiver est la saison du panais, un légume ancien au petit gout sucré qui accompagnera votre blanquette de veau ou votre volaille.

De la douceur et du caractère : c’est ce que l’on retrouve dans cette recette terre et mer de « Bretons en Cuisine ». Une ...

La purée de panais sera votre alliée minceur pour cet hiver. Quels sont les bénéfices diététiques du panais et comment réaliser une purée onctueuse avec ce légume ? Suivez nos conseils.

Pour rompre la monotonie des menus d’hiver, faites appel au persil tubéreux, ce légume méconnu qui réveille à point nommé les ...

Le panais est une fleur ! On mange sa racine, dont le goût légèrement sucré rappelle celui de la noisette. Cette semaine, Éric Seité, exploitant bio dans le Finistère, dévoile sa recette ...

Le velouté de panais et chou-fleur est un plat réconfortant, idéal pour les journées d'hiver. Avec sa combinaison de légumes et sa touche crémeuse, il se prête parfaitement à un repas ...

Le houmous est un incontournable des apéros et des repas sains, mais avez-vous déjà essayé une crème de panais aux épices ? Ultra onctueuse, légèrement sucrée et parfumée, cette alternative au houmous ...

Eplucher les panais et les couper en morceaux. Laver le poireau et l’émincer finement. Laver et sécher le citron. Prélever le zeste (à la râpe manuelle ou au zesteur) et presser le jus.

Retirez du feu dès que la crème commence à frémir. Disposez les rondelles de panais en couches dans un plat à gratin. Versez la crème chaude par-dessus, en veillant à bien enrober tous les ...

10 recettes minceur et rapides pour la semaine du 10 mars ! Des plats équilibrés et savoureux comme la truite au four, la ...