Autrefois incontournable, la fabrication de pâtés et de bocaux de foie gras maison se perd. Pour préserver ce savoir-faire ...

Il s'agit de quatre produits vendus dans la France entière.  Le pâté de campagne de marque Affrais distribué chez Mangeons Frais et Les Halles Blachère, références "74850" et "78056", lot 063/9003, av ...

Pâté en croûte pistache, de la marque Despi le charcutier, vendu chez Grand Frais et Provenc’Halles entre le 6 mars et le 7 ...

Mettre à mariner (si possible la veille) avec assaisonnement et alcool. - Coupe en dés d'environ 1 cm le premier lobe de foie gras. - Tailler en lanières l'autre lobe ainsi que les aiguillettes de ...

6 (180 °C). Tapissez un moule des trois quarts de la pâte brisée. Alternez, en couches, la farce, les filets et le foie gras coupé en tranches et surmonté de rondelles de truffes. Terminez ...

vidéos et rushes de sandwichs avec le plan rapproché fait maison de pâté de foie de poulet - chicken liver pate Pâté de foie tranché sur un isolat de fond blanc. vidéos et rushes de pâté ou terrine ...

Dépouillez et videz le lièvre. Séparez les cuisses, les épaules, le râble et le coffre. Réservez le sang, le foie et le cœur pour une autre préparation. Mettez à plat les morceaux de lièvre dans un ...

Pour gagner du temps, vous pouvez préparer les feuilletés plusieurs heures à l'avance, les réserver au frais et les cuire au dernier moment. Pour laisser échapper la vapeur, pour les petits ...

Au fromage de chèvre, au foie gras, au saumon… Pour garnir vos mini choux, vous avez une flopée de choix ! Découvrez toutes ...