2012年6月21日，温州医科大学附属口腔医院在Carbohydrate Polymers（中科院一区 IF=10.7）期刊上在线发表题为 "In vivo evaluation of in situ polysaccharide based ...

无论是全熟蛋、溏心蛋还是水波蛋，如何煮出各种不同熟度的水煮蛋是一门学问。科学家声称已破解烹调鸡蛋的完美方法，并指烹调出来的蛋最美味且最营养。