Însă, atunci când vine vorba despre preparate care s-au și născut pe acest teritoriu, fără a fi influențate de alte culturi, există o posibilă rețetă! Este vorba despre pastramă, care ar fi fost ...
Acest detaliu, adesea trecut cu vederea, garantează un preparat cu textura ideală, aromat și bine gătit. Pentru a obține un pilaf reușit, raportul standard este de 2:1, adică două căni de apă pentru ...