Bouillabaisse, den ikoniske franske fiskesuppe, er lige dele kulinarisk kunst og hverdagsret, oprindeligt skabt af fiskere fra Provence i Sydfrankrig. Navnet kan virke uoverskueligt for ikke-franskkyn ...
Microsoft og vores tredjepartsleverandører bruger cookies til at gemme og få adgang til oplysninger, som f.eks. entydige id'er, til at levere, vedligeholde og forbedre vores tjenester og reklamer. Hvi ...
Små fisk sidder fast i netmaskerne på en fiskekutter på Læsø i maj 2024. Fiskernes CO2-afgift bliver ifølge socialdemokratisk fiskeriordfører udskudt med fem år. Foto: Lars Laursen/Ritzau Scanpix. Reg ...
»Hvis du fylder en indkøbskurv med varer for 150 kroner, så er det næsten en tredjedel af det beløb, der udgøres af afgifter,« siger Jannick Nytoft, der kommer med en klar opfordring til de danske pol ...
Sådan sidder mange nok og tænker, efter det i denne uge har skabt palaver, at fiskehandler Jacob Clausen har valgt at stoppet salget af opdrættet fisk. Det har han gjort, fordi han synes, produktionen ...
Fjæsinger har det godt i danske farvande nu, men de er små, så de ender typisk med at blive smådyre, hvis man køber dem som fileter«, siger Troels Hegland, som råder folk til at lære at filetere ...