Some people confuse sofrito and salsa, but they are not, in fact, the same thing, especially within the context of Latin American cuisine. Don't get tripped up because you see they have tomatoes ...
Con especial arraigo en el bajo campo tarragonés, el pataco es un sencillo pero sabroso guiso con el que podrás alimentar a toda la familia. Su receta ...
Apreciados en muchas regiones de España, los caracoles son para muchos un aperitivo de diez. Con un sofrito especiado, esta ...
En la cocina española, pocas preparaciones tienen tanta importancia como el sofrito. Esta mezcla básica de hortalizas, ...
En esta receta vamos a preparar conejo a la cazadora, un guiso de carne tradicional elaborado con ingredientes sencillos y ...
He shares a hearty fish recipe that pairs pan-fried John Dory with crunchy green beans, splashes of orange and a luxurious sofrito sauce. When Ryan Flaherty finished working at Heston Blumenthal’s ...
En una carta a una amiga Doña Plácida comentaba cómo había guisado la merluza, en salsa con abundantes perejil y adornándola con espárragos de Tudela, chirlas y una docena de gordos ...