Zwiebeln sind eine wertvolle Quelle für Vitamin C, B6, B7, dem Pflanzenfarbstoff Quercetin sowie Kalium und Schwefel. Die schwefelhaltigen Verbindungen sind übrigens der Grund, weshalb beim ...

Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Halbringe schneiden und in einem Esslöffel Olivenöl anrösten. Lorbeerblätter hinzugeben. Ab und zu wenden, dann kurz abkühlen lassen. Pilze ggf.