Eten we binnenkort eendenkroos? Met de goedkeuring van waterlinzen soort Lemna door EFSA kan dit zomaar gebeuren. Onderzoeker ...

De zeventiende editie van de HAS Food Experience had als thema ‘Next Food Waves’. Op de HAS Green Academy presenteerden 150 ...

NVC geeft een overzicht van de recente publicaties over onderzoek en ontwikkeling op het gebied van verpakkingsmaterialen.

De consumentenbond signaleert dat de krimpflatie blijft toenemen. Verpakkingen worden kleiner, terwijl de prijs niet daalt.

Onderzoek | Denk je aan de Nederlandse keuken, dan denk je al snel aan de traditionele aardappels, vlees, groente (AVG). Maar ...

Een nieuw bestuur betekent niet automatisch een nieuw geluid. De Stichting Week Zonder Vlees blijft zich inzetten voor een ...

De zoetstof aspartaam is mogelijk kankerverwekkend. Daarom wil Foodwatch de Europese consument mobiliseren voor een verbod op ...

De prijs van cacao schiet omhoog en dat is geen toeval. De gevolgen van klimaatverandering drukken zwaar op de cacaoproductie ...

De energietransitie is een hot topic in de voedingsmiddelenindustrie. Bedrijven hebben te maken met een overbelast ...

Twee op de tien organisaties wereldwijd zijn bezig met AI, blijkt uit nieuw onderzoek van DNV. Maar veel bedrijven worstelen ...

Schoon water lijkt vanzelfsprekend in Nederland, maar die zekerheid verdwijnt snel. Hoe de voedingsindustrie de regie nemen ...

Kunstmatige intelligentie (AI) is hot. Ook de voedingsmiddelenindustrie maakt steeds meer gebruik van deze technologie. Zo ...