挪威旅鼠主要生活在纵贯挪威等国家斯堪的纳维亚山地，这片山脉绵延一千多公里，横穿北极圈，最北超过北纬70°。斯堪的纳维亚山区的许多地方有着漫长而严酷的冬天，但这种小啮齿动物设法战胜了它。在寂静的积雪下，挪威旅鼠开凿出了错综复杂的迷宫，整个冬季大都潜伏其中活动，避开了严酷的外界。旅鼠一边开掘迷宫，一边取食积雪掩埋的植物（主要是苔藓）。旅鼠们的迷宫有时会相连贯通，组成了雪下的路网。