泡菜深受许多人喜爱，不论单吃或搭配其它料理都很适合。然而，减重医师萧捷健引述研究指出，若泡菜经长时间高温油炒或烘烤，可能会产生「亚硝胺」及「丙烯酰胺」这2种致癌物质，其中又以高温烹调达180度时的风险最高，且其原本所富含的益生菌与营养也随之流失。

“韩国市场对泡菜的需求非常旺盛，尤其是对高品质、健康化泡菜的需求逐年增加。我们看中了这块蛋糕，并希望通过持续创新和品质提升，进一步扩大市场份额。” 青岛 ...

泡菜，这种广受欢迎的发酵食品，有时候却背负着沉重的“罪名”。 有些人动辄就拿泡菜和癌症联系起来，尤其是胃癌和食道癌。一些流传甚广的说法更是直接将泡菜列为“头号元凶”。然而，泡菜真有这么可怕吗？ 科学家和医生站出来澄清，事实并非如此。泡菜本身并非癌症的直接“推手”，真正的问题往往藏在“背后祸根”中，而这些祸根其实与我们的饮食习惯密切相关。

其中，洛夫顿成了众人瞩目的亮点。他是唯一一位入选全明星首发的外援，而他在机场时却提着一包泡菜味的薯片。根据上海当地记者的透露，洛夫顿对这种口味的喜爱可见一斑。大家都知道洛夫顿钟情于薯片，现在又确认了他特别偏爱泡菜味，不知道以后是否会继续有趣的薯片供给 ...

看新闻说最近上海来了好多韩国游客，很是热闹，思绪翻转，不禁想起了2014年秋天我第一次去韩国出差时的各种故事。那次出差，从北京飞首尔，到达后直接去大田参加当晚的大田电视节颁奖仪式。那天颁奖仪式，气氛热烈，虽然参加颁奖仪式前我只吃了点简餐，竟然全程不觉 ...

四川泡菜，川菜里很有代表性的一道菜，酸辣爽脆可口，开胃下饭。

点击上方蓝字关注我们AI时代的文化碰撞科技旋涡近日，韩国网络炸锅了!据韩国媒体chosun.com报道，韩国国家情报局测试生成式AI时发现，中国自主研发的DeepSeek在回答“泡菜起源”问题时，竟然用中文回答“泡菜起源于中国”，让韩国网友直呼“破防”，各方热议不断!跨语种“变脸”现象引爆舆论近日，韩国国家情报局将三款热门 ...

央广网眉山2月4日消息（记者 王颖）在四川眉山，悠悠时光里，飘散着东坡泡菜的醇厚香味。作为省级非物质文化遗产，东坡泡菜制作技艺历经1500多 ...

在川菜的丰富版图中，泡菜是不可或缺的独特存在。一坛好的泡菜水，不仅能炮制出各种美味泡菜，更是可以传承的味觉宝藏。今天，就为大家奉上万能泡菜水配方，带你一步步养出“传家宝”老坛酸水。 必备材料 1. 水：首选山泉水，它富含矿物质，能赋予泡菜独特风味。若没有山泉水，也可用凉白开代替。 2. 盐：必须是无碘盐，碘会影响泡菜发酵，破坏泡菜的口感和品质。 3. 香料：八角3 - 5颗、桂皮1小块、花椒20 ...

为了生存，布丁开始寻找食物，生活在流浪与饥饿的边缘。它靠吃鸡骨头、洋葱和泡菜维持生命。是的，泡菜成为了这只小狗在绝望中的一丝安慰。正如我们有时在困境中寻找小小的快乐一样，布丁也在用自己的方式抵抗命运的残酷。

乘客携带超量液体上飞机，通常会被安检人员没收，例如饮料瓶、沐浴露或是化妆品。但在韩国仁川机场，安检人员去年忙于没收韩国人最爱的泡菜。 据仁川机场工作人员介绍，他们去年从违反随身行李液体禁令的乘客手中没收了总计10.7吨的泡菜。 与全球很多机场一样，仁川机场禁止在随身行李中携带超过100毫升的液体和凝胶。而泡菜通常装在瓶子或包装袋里，并且浸泡在辣酱中。 此外，仁川机场还表示，他们没收了10.5吨的大 ...

雨水时节,春意渐浓,万物更新,正是推新好时节。近日,好丽友泡菜味零食家族再添新成员,继好友趣、呀!土豆之后,焙烤型马铃薯膨化食品薯愿正式上市韩国泡菜味新品,为喜爱“尝鲜”的消费者带来全新味蕾体验。