本报北京2月6日电 （记者罗珊珊）记者从商务部获悉：今年春节假期，全国消费市场年味浓、人气足、销售旺，商品消费亮点突出，服务消费活力十足，消费场景拓展创新。据商务部商务大数据监测，节日期间，全国重点零售和餐饮企业销售额比去年同期增长4.1% ...

央视网消息：春节临近，广州新春年夜饭订购热潮持续升温。酒楼食肆纷纷推出融合传统与创新元素的盆菜，旨在满足不同消费者的口味需求，各大超市也纷纷开启“年货模式”，备足货源迎春节。 在广州一家老字号酒店，蛇年春节年夜饭预订火爆、“一桌难求 ...

2024年，近300万家餐饮门店倒闭，创下历史新高。 本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：周沫；编辑：景雪。 “很遗憾，要和大家说再见！” 临近年底，台湾知名小吃品牌“正豪大大鸡排”发布通知，其上海新世界城店于2024 年12月26日停止营业，中国大陆 ...

央广网北京1月17日消息（记者王晶）1月17日，国新办举行新闻发布会介绍2024年国民经济运行情况。国家统计局局长康义介绍，全年社会消费品零售 ...

（北京22日讯）随著中国消费降级和行业内部竞争加剧，餐饮业的寒冬似乎仍在持续。根据中国媒体统计指出，2024年全年有将近300万家餐厅关闭，创下历史新高，其中包括多个知名品牌。 分析师指出，目前餐饮市场已出现供过于求的现象，预计今年上半年将迎来 ...

本文来自微信公众号：红餐网 （ID：hongcan18），作者：李金枝，编辑：方圆，题图来自：视觉中国 “创业5年，开过10家店，去年的主题只有一个，就是‘关店’。” 2020年进入餐饮行业，冰冰（化名）开过咖啡馆、酒吧，也做过西餐、东南亚菜、贵州菜，高峰 ...

是团圆，是守护，是期盼。 是对自己辛苦一年的犒劳，也是向着下一个春天的奔赴。 农历乙巳蛇年到来之际，澎湃新闻推出“上海岁语”特别策划，聆听普通人的春节故事。本篇关注入境游热潮下的餐饮从业者，曾在韩国求学的她，如何努力接住这波沪上 ...

（新加坡4日讯）新加坡去年有超过3000家餐饮店倒闭，这是自2005年以来近20年间的最高纪录，有受访餐饮业反映，租金涨幅超过生意成长，生意不再可持续，因此决定放弃经营。 根据亚洲新闻台报道，受访分析师将这个趋势归因于新元走强，这使得游客在新加坡 ...

翻红之后、小火锅会成为2025年火锅赛道的最大赢家吗？ 2024年，火锅赛道的竞争进一步加剧。 红餐大数据显示，过去一年，超过30万家火锅店倒下 ...

一大批餐厅没熬过“寒冬”。 2024年，近300万家餐饮门店倒闭，创下历史新高。 “很遗憾，要和大家说再见！” 临近年底，台湾知名小吃品牌“正豪 ...

1月16日，四川康定市联合调查组就“网传该市某餐饮店工作人员从垃圾桶舀取餐厨废弃物”发布情况通报称，涉事门店为“酸汤鸡”（康定市角记 ...

随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。 2024年9月，北京市海淀 ...