El cocinero peruano y el tres estrellas madrileño han dado las claves para traer a la actualidad esta elaboración tradicional ...

Sumérgete en los sabores únicos y auténticos de la cocina peruana y aprende a preparar un saltado de pollo; un platillo exquisito que te transportará a las vibrantes calles de Perú sin salir de tu coc ...

La base de preparación del ceviche es el marisco o pescado crudo y marinado, en su punto justo con algún cítrico y un toquecito ácido y picante. Los aliños  que usamos son la: cebolla, ají, pimienta, ...

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar unos deliciosos choros a la chalaca con nuestra receta favorita e imbatible.

Cada país tiene sus platillos típicos navideños, pero los rincones latinos suelen sobresalir por tener preparaciones deliciosas, exquisitas y con un sabor único. Así que te enseñaremos cuáles son las ...

Uno de los entornos más populares de Zaragoza en cuanto a oferta gastronómica incorpora desde hace unas semanas un nuevo ...

En un bowl, mezclar las cebollas con el aceite de oliva y el ají verde picado. Sazonar con sal y pimienta y dejar reposar 30 min. 2. Añadir los camarones ecuatorianos, los ostiones (los meto en agua ...

Coloca el pescado en un recipiente no reactivo. Agrega 3 tazas de agua helada y enjuaga. Drena el agua. Agrega las cebollas al agua fría restante y déjalas en remojo. Mientras tanto, coloca el ...

Aparte, licuar la zanahoria y la quinua sancochadas. Hacer un aderezo con el aceite, el ají amarillo molido, los ajos molidos y la cebolla picada en cuadraditos. Agregar la zanahoria, la quinua y ...

Ten cuidado de no incorporarla en plena cocción porque se te corta y echas a perder todo. Al servir agrega hojas de cilantro y si te provoca, puedes ponerle a esta receta de chupe de camarones un poco ...

Sirve los muslos de pollo bañados en la salsa sobre un plato con rodajas de papa cocida y decora con perejil fresco picado. Tips a tener en cuenta Si prefieres un sabor más pronunciado, agrega una ...

los tomates y dos rodajas de ají amarillo. Una vez que se salteen los vegetales. Agregar el vinagre, la salsa de ostión, el sillao, el caldo de pescado y el culantro picado. Incorporar el ...