Para lograr la cremosidad y textura característica de este risotto, el arroz Arborio es imprescindible. Su almidón, al liberar al cocinarse, crea una salsa cremosa que envuelve cada bocado. No te deje ...

Aprende paso a paso y fácilmente a preparar un delicioso risotto de hongos con nuestra receta favorita e imbatible.

De hecho, puedes llevar a cabo esta técnica con muchos tipos de arroz , incluidos los de grano medio y largo, el basmati, el jazmín y algunas variedades de grano corto, como el arborio italiano. En ...

Con purés concentrados de verduras que se preparan en un abrir y cerrar de ojos puedes teñir y dar sabor al arroz de un ...

Agrega el caldo caliente, un cucharón a la vez, mientras remueves constantemente. Permite que el arroz absorba el líquido ...

Francisco María Colaboro en diferentes medios y diarios digitales, blogs temáticos, desarrollo de páginas Web, redacción de guías y manuales didácticos, textos promocionales, campañas ...

El arroz con pollo es una de la recetas de arroz que más triunfa en el blog, estoy seguro que es por su sencillez y porque es un plato barato, al alcance de todos los bolsillos. No se trata de la ...

Un risotto es siempre sinónimo de confort, y el cava puede darle un toque sofisticado. Para prepararlo, sofríe cebolla en aceite de oliva, añade arroz arborio y cocina hasta que esté nacarado.

Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén transparentes, unos 5 minutos. Añade el arroz Arborio a la sartén y cocina durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente para tostar ligeramente ...

Agrega la cebolla picada y el ajo, cocinando hasta que estén transparentes y fragantes, aproximadamente 5 minutos. Añade el arroz arborio y mezcla bien para que cada grano quede cubierto con el aceite ...

Esta receta de arroz es una de las muchas que puedes encontrar en nuestro país. El apellido “valenciano” se lo otorgamos por el hecho de estar preparado en paella o, en su defecto ...

Arroz arborio: Es el protagonista de los risottos. Este arroz de grano corto y alto contenido de almidón absorbe líquidos fácilmente, lo que logra una textura cremosa. También funciona muy ...