Si eres fin de semana piensas reunirte con amigos o familia, te revelamos las mejores recetas de botanas y cómo hacer ...

La cocina moderna ha trascendido los métodos tradicionales, permitiendo a chefs experimentar con texturas antes impensables. En este contexto, los gelificantes y espesantes son fundamentales. Estos in ...

Goma Gellan Se obtiene a partir ... Es un ingrediente muy interesante como espesante porque no añade ningún sabor, como la Xantana, y además está libre de gluten. Se presenta en polvo refinado ...

Goma Xantana: La goma xantana es un espesante natural derivado de la fermentación de azúcares. Se utiliza en lubricantes para proporcionar una textura agradable y evitar que el producto sea ...