Fermentar búlgaros de leche, también conocidos como "yogur búlgaro" o "kefir de leche", es un proceso similar al de fermentar búlgaros en agua, pero utilizando leche como medio de fermentación.

Las abuelitas, las mamás y las tías siempre querían que comiéramos búlgaros porque eran supersanos, nos hacían crecer saludables y fuertes, y básicamente eran mejor que el yogurt. Hoy vamos ...

El kéfir tiene una gran carga de probióticos. Se puede encontrar de diferentes maneras en cuanto a presentación; en los supermercados suele venderse como un postre obtenido por fermentación de ...