Liga-se o forno a 180 ºC. Bate-se as claras até obter castelo. Junta-se, então, o açúcar e bate-se um pouco mais. As claras devem ficar firmes. Posto isto, adiciona-se as gemas às claras. Depois, ...

Esta receita prepara de 20 a 30 palitos. Misture tudo até ficar uma massa homogénea. Com a ajuda de uma colher, espalhe a massa em cima de folhas de papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC ...