Transforma unos simples garbanzos en un guiso espectacular. Apuesta por una salsa boloñesa y ganarás.

Reduce el riesgo de enfermedades y cumple con las recomendaciones de la dieta mediterránea. Más información: Ya es oficial: ...

Se trata de un plato de guiso cuyos orígenes son franceses, aunque sea muy popular en la gastronomía catalana. Es ideal para tomar en épocas como el invierno.

Chef histórico, y amante de la historia. A sus 76 años, los ojos se le iluminan cuando recuerda aquella Valencia gastronómica ...

Las castañetas de cerdo, también conocidas como mollejas de cerdo en algunas regiones, son un manjar dentro de la casquería española por su textura tierna y su sabor ...

En los últimos tiempos, cada vez son más las personas que cambian su estilo de vida para dejar de comer carne y adoptar una ...

Anabel Pantoja está atravesando unos de los momentos más difíciles de su vida debido al ingreso de su hija Alma en el ...

En esta receta vamos a ver cómo se prepara la olla de la plana, un plato de cuchara tradicional de la provincia de Castellón que tiene a las legumbres y los productos de la huerta como ingredientes pr ...

En nuestra serie de ‘influencers con sustancia’ hemos atendido las matemáticas, el arte, los animales, la botica, las flores… ...

La fideuá de setas es una receta clásica que combina la tradición mediterránea con un toque vegetariano y gourmet. Este plato ...

El laureado cocinero vasco apuesta por una elaboración durante el proceso de cocción que permite controlar cómo se impregna el sabor en la pieza.

No obstante, la más conocida es la empanada de Santiago cuyo relleno consiste en lomo de cerdo, pimiento verde, cebolla y tomate troceado. De hecho, el sofrito de cebolla, aceite y pimientos es ...