[VIDÉO] Les rissoles se préparent avec des poires bien spécifiques. La compotée de poire, qui garnit les rissoles, est cuite en trois temps. La préparation de la pâte feuilletée est essentielle au suc ...

Le deuxième ingrédient indispensable de la rissole est le fricot, une compotée de poires. « Ce sont des poires très dures qui ne sont pas faites pour être consommées crues », indique le spécialiste.

Nous partageons tous les plaisirs de la table et du bien manger. Toutefois, faire la cuisine au quotidien demande du temps, de l’imagination et un certain savoir-faire. Ainsi, la préparation d ...

La Bruxelloise Joëlle Scoriels est sans doute plus connue en tant que femme de médias avec ses émissions à succès telles que 69 minutes sans chichis ou encore Tout le Baz'Art diffusées sur la RTBF.