Batir las claras a punto de nieve; incorporar las yemas y agregar la harina y la sal. Agregar al preparado la quinua sancochada, el queso rallado, la cebolla china, el perejil y el hígado.

Las torrejas o torrejitas no son lo mismo que las torrijas dulces de toda la vida, conocidas también como buñuelos o croquetas se trata de una receta simple y saludable para facilitar el consumo ...

A veces, no pocas veces, la realidad es tan abrumadora que uno necesita darle un recreo a la mente y al ánimo para no terminar de perder la poca cordura que es como el cable a tierra que hace que uno ...