En un artículo publicado por la revista Scientific Reports, investigadores iraníes y un equipo de la Universidad Laval ...

La arepa es atacada por hongos como Penicillium sp, moho que la daña y hace que su consumo no sea recomendable. La U.

El fuet y otros embutidos curados cuentan con un sello distintivo en su apariencia: una fina capa blanca en su exterior.

Viteri considera importante destacar que antes de asumir que un hongo silvestre es comestible, se deben seguir normas de seguridad y de identificación. Algunos pueden generar reacciones negativas ...

Los hongos son organismos fascinantes que podemos encontrar en todos los ecosistemas del planeta. Generalmente tienen una pared celular de quitina, a diferencia de las plantas que la tienen de ...

Además, se muestran intranquilos y a veces, se niegan a entrar a pastorear un cultivo “enfermo” como puede ser el caso de maíces diferidos con espigas “dañadas por hongos”.

La serie de HBO The Last of Us, inspirada en un videojuego, tiene como villano al hongo Cordyceps, que convierte a las personas en máquinas de matar. Pero este hongo tiene otros usos menos ficticios.