非伤寒沙门氏菌（Non - typhoidal Salmonella，NTS）是主要的食源性细菌病原体，每年在全球范围内引发大量肠胃炎病例和众多死亡案例，尤其在资源有限地区和免疫功能低下人群中，其引发的侵袭性感染危害严重。而且，NTS 的耐药问题日益严峻，耐药性可通过多种途径传播，给疾病防控带来极大挑战。