De scherpe kantjes lijken er voor grote delen van ons land wat af. Maar het personeelstekort in de horeca is in sommige regio’s nog altijd nijpend. Zo sloot een cafetaria in Veghel vanwege gebrek aan ...

Porties kibbeling kunnen fors duurder worden. Dit zeggen Spakenburgse vishandelaren in het Algemeen Dagblad. Dit gebeurt als Europa de invoerrechten van Amerikaanse producten verhoogt. Op dit moment ...

Donderdagavond buigt de gemeenteraad van Almere zich over het voorgenomen frituurverbod. Als onderdeel van het standplaatsenbeleid, willen burgemeester en wethouders dit verbod instellen voor een deel ...

“Zoiets koddigs als het frituurverbod in Almere, zien we bij ProFri al heel lang aankomen. Iedereen die eten verkoopt, moet zijn gemeente goed in de gaten houden. Het is niet uitgesloten dat een ...

Wetenschappers van universiteit KU Leuven hebben het frituurproces vlijmscherp in beeld gebracht. Met een uiterst geavanceerd, groot röntgen-apparaat in de Zwitserse stad Grenoble scanden ze het ...

Het leek een aprilgrap, maar dat was het niet. De ruim 300 vestigingen van New York Pizza verkochten de afgelopen dagen Bitterbalpizza’s. Frikandelpizza’s kennen we al langer, maar een deegbodem met ...

Afkalvende winstgevendheid. Het is een langjarig fenomeen in cafetaria’s, snackbars en andere horecabedrijven. Partijen als het Nederlands Frituurcentrum (NFC) en vakvereniging ProFri wijzen er al ...

Inwoner Jelle Hengeveld houdt een inzamelingsactie voor Foodmaster Plokker in Winterswijk. De cafetaria aan de Markt in het Achterhoekse dorp werd deze maand door een felle brand volledig verwoest.

Wil jij jezelf of je medewerkers verder ontwikkelen binnen de frituurbranche? Dat kan met de online trainingen van Werkenaankennisenvakmanschap.nl! Leden van ProFri profiteren van gratis toegang tot ...

Frietbakkers Franky van Hintum en Coen van Oosten houden komende zaterdag een open dag bij hun nieuwe hoofdkwartier in Helmond. Van 11.00 tot 17.00 uur zijn gasten welkom aan de Nijverheidsweg 2D om ...

Volle bak bij bakwandenspecialist QBTEC in Woerden. Het publieksforum op de fabrieksvloer was tot de laatste stoel bezet. Tientallen frituurondernemers waren present bij de presentaties tijdens ...

Goodoo, de Nederlandse pionier in plantaardig ijs, zet een grote stap in haar groeipad. Voorheen bekend als IJsbaart, draagt het merk nu officieel de naam Goodoo. Deze naamswijziging markeert een ...