法式冻派（Terrine）是一种特殊的烹调方法，以「胶质」凝固食材，让食材的美味以「冻状方式」浓缩的法国传统料理，是一道冷料理，中文惯称「法式派」。 食材： 鸡胸肉约100g（整块） 高丽菜叶子2片 玉米笋6支 花椰菜半颗 红萝卜1条 黄萝卜1条 ...