栀粿，又称栀粽，是广东潮汕地区民间传统的应节食物。 端午时节，不一定要吃粽子，却一定要吃栀粿。 潮汕地区潮湿闷热，这个时候是蚊虫，细菌繁殖的时候，吃“栀粿”是有一定道理的。

潮汕地区的粿品多种多样，在什么时候坐什么粿品都很有讲究，比如在春节的时候，人们会做红桃粿，而在端午节，便会做栀粿，所谓“时节做时粿”，在旧时，人们将端午节作为“毒日”，在端午节这天容易患上疾病，所以旧时的人们会在这天非常的警惕 ...

潮汕传统美食：栀粿的做法 这是四包面粉，可根据情况减增。 看似普通的茶水是用上好的大红袍煮的，这就区别跟外面买的，味道好吃太多了。

2020年6月18日 · 潮汕地方端午节前后，雨水多，天气潮湿闷热，潮汕民间就有“栀粿”应节食品，它有助消化、预防肠胃疾病的作用，同时民间又把栀粿”称为“栀粽”，潮汕话里“粽”跟“壮”同音，寓意吃了身体“壮壮”。

2024年12月21日 · 栀粿，又称栀棕，是广东潮汕地区民间传统的应节食物，呈棕色或茶色，是风味独特的小吃，一般在端午节食用。 栀粿营养丰富，既补中益气，又能清除肠毒。

2024年4月29日 · 在端午节，潮汕家家户户都喜欢吃栀粿。 栀子的功效:泻火除烦，清热利湿，凉血解毒。 古人还是很厉害的，这些食材都是来自大自然的馈赠。

2023年6月26日 · 【潮汕传统美食：栀粿】01.,11.这是四包面粉，可根据情况减增。 看似普通的茶水是用上好的大红袍煮的，这就区别跟外面买的，味道好吃太多了。 自己做的舍得用料。

端午节吃"栀粿"是潮汕人自古以来的传统美食。 因为端午时节天气炎热，蚊蝇滋生，食物容易变质，栀子可以清热泻火、解毒凉血，"栀粿"有助消化、预防肠胃疾病。

端午时节，潮汕千家万户喜爱做栀粿美食的风俗世代相传，加工制作精细，配制方法考究，美食风味独特，且有助消化，增食欲之功。 主妇们喜用纱线牵拉切成一小片一小片，盛放于白瓷盘上，用白砂糖蘸粘着美食，甜润爽口，凉喉解渴，其色、香、味俱佳 ...

【潮州栀粿】1.药房买的黄栀子；2.用开水浸泡出黄栀水，用于揉糯米粉用；3.糯米粉与刚浸泡的黄栀水揉合，湿度刚好不粘手。 水没放太多，刚开始还不会黄；4.揉合好的面团静置会，那是让糯米粉会韧。