2020年11月20日 · 肘子可分为前肘和后肘，前肘，皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻，宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等，如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子。炖肘子怎么做又烂又好吃呢？下面分享制作方法。

炖肘子相信是不少人都比较爱吃的美食，它不仅吃起来香，而且营养价值颇高，尤其是女性朋友美容的佳品。所以要学会自己炖肘子哦，这样就可以想吃的时候自己做啦。

2019年9月22日 · 小二：掌柜的，我知道很多朋友都喜欢吃炖肘子，那么我想问如何做家常炖肘子既好吃又地道呢？ 掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的家常炖肘子做法，希望能够帮到大家。

2018年7月4日 · 冷水下锅，肘子焯水，水开后加入料酒，舀去浮沫，煮至七成熟，表面刷料汁。 反复刷好晾干直到颜色满意为止，取锅放油中火开炸至表皮硬脆。 加入葱，姜，花椒，茴香，桂皮，干辣椒，老抽，生抽，糖，料酒，水，盐开火慢炖直到皮肉软烂。

冰糖肘子是一道高级别的待客菜，需要用心去炖。肘子的营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘，味甘、咸，性平；有和血脉、润肌肤、健腰脚的作用。

煎制肘子. 在肘子上倒入酱油，均匀的抹在肘子上，锅中烧少量油，将肘子放入煎制，正反两面都要煎至金黄色。

2019年4月10日 · 虎皮肘子的做法详细步骤4k超清无水印素材包，帮您快速提高视频制作水平。专属创作人计划，激励政策优渥，优质内容创作可获得丰厚收益。 专属创作人计划，激励政策优渥，优质内容创作可获得丰厚收益。

2017年1月26日 · 临近年关，开始忙活着做美食，肘子，猪手，大块肉这些做起来比较耗时，所以一般会提前做好，吃的时候切好或者蒸一下，今天用多功能锅炖肘子，简单又省时，而且味道很好。

2020年6月12日 · 把肘子放入电压力锅加入水（水要末过肘子）放入料包，加入酱油，老抽，电压力锅调制炖肉，炖好后捞出待用 4 /5 锅内倒入适量油加入冰糖熬出糖色将炖好的肘子放入均匀上色后，把高压锅内汤汁倒入盖上锅盖转小火慢炖（十分钟翻一次面）

2020年2月12日 · 高压锅炖猪肘子很多人都喜欢吃，口感软糯，味道好。本次给大家介绍如何用高压锅炖猪肘子，快来看看吧。