蘸水面是陕西省风味独特的传统面食小吃。西北人爱吃的面食各有特色，但杨凌蘸水面概括起来只有20个字：“面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。”陕西有一种面叫做蘸水面，论根卖，一根1.5元，较宽的可达5、6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等 …

【蘸水面】1.面粉加盐后慢慢少量多次加水调成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，之后多次揉面，揉软点，放置时间越久，最后拉开的状态最好；2.将面团切成宽四指（4厘米），厚一厘米，长度根据容器定，的长方形，容器底部刷油，保持每个面片上都有油，放置好后，顶部盖上保鲜膜锁住水 …

蘸水面的做法提供了详细的大图正宗的蘸水面家常做法和步骤图，知道如何做蘸水面，让蘸水面更美味。更多家常蘸水面怎么做好吃的窍门分享就来乐做菜菜谱大全。去西安玩的时候，各种面食各种面食眼花缭乱了都。biangbiang面啊，油泼面啊，岐山臊子面啊之类，还有神奇的蘸水面。

2024年9月30日 · 【蘸水面】01.面粉加盐后慢慢少量多次加水调成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜，之后多次揉面，揉软点，放置时间越久，最后拉开的状态最好。,11.将面团切成宽四指（4厘米），厚一厘米，长度根据容器定，的长方形，容器底部刷油，保持每个面片上都有油，放置好后，顶部盖上保鲜膜锁住水分。

2022年1月13日 · 【家常蘸水面】01.把面和成柔软的团,11.和好的面，醒10分钟,21.揉光滑，继续醒,31.准备酱汁材料，蒜捣成沫,41.所有材料准备好,51.起锅烧油，泼蒜泥，炒西红柿，中间放入葱丝、生抽、十三香、煸炒西红柿出汁，加一碗水，加入黄花菜，木耳熬煮几分钟，盐调味，淋入鸡蛋液，酱汁出锅完成。

2024年11月17日 · 【蘸水面】01.备菜：西红柿切小丁、香菜切末、木耳切丝、豆干香菇切薄片、鸡蛋打散、小香芹切大段黄豆芽洗好、蒜切末切片各一半备用、葱切一半丝一半末 备料：番茄汁大酱和芝麻少量拌匀、生抽蚝油加水、蒜末加十三香热油泼后备用、干辣椒段油炸捞出切小,11.面粉、盐搅匀，分次加入水筷子 ...

2024年11月23日 · 在家嗦面简直过瘾，尤其是自己手工做的面条，爽滑又筋道，今天安排一道改良版的陕西蘸水面，自己手工扯的宽面，真的有裤带那么宽，胃口小的吃上一两根就饱了。 做法分解13：淋上100ml左右的热油并搅拌均匀，挤入50…

在家嗦面简直过瘾，尤其是自己手工做的面条，爽滑又筋道，今天安排一道改良版的陕西蘸水面，自己手工扯的宽面，真的有裤带那么宽，胃口小的吃上一两根就饱了。用呷么的调味三宝调配一碗蘸汁，搭配水煮的裤带面，哧…

蘸水面是陕西杨凌的传统面食，最大的特点就是汤面分盆装，吃一根，蘸一根。蘸水通常有两种，蒜香汁和番茄鸡蛋，我喜欢把两种汁混在一起吃，一次享尽酸甜香辣，推荐你们也试一试！ 用料 裤带面 中筋面粉: 300g ...

致敬陕西经典面食蘸水面，陈师傅教你地道蘸水面做法，配方配料比例全部公开, 视频播放量 13839、弹幕量 10、点赞数 348、投硬币枚数 29、收藏人数 233、转发人数 21, 视频作者 冠香兴小吃培训陈师傅, 作者简介 专业厨师，从事餐饮工作25年！ 专业教授各种特色热门小吃技术，学习商用特色小吃技术 ...