全国各地都有什么比较有特色的面食？ - 知乎
西北人爱吃的面食各有特色，但杨凌蘸水面概括起来只有20个字：面白薄筋光，汤汪蒜辣香，汤面分盆装，越嚼越觉香。 蘸水面，论根卖，一根一元，较宽的可达5、6厘米，长一米左右，食用时以大面盆盛之众人同用，有菠菜等同烹，谓之“清清白白”。
面食 - 知乎
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、披萨、各种烤饼等，种类繁多，龙须拉面，刀削面，踢尖，擀面等等!
山西面食 - 知乎
山西面食是汉族传统面食文化的代表之一。 历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了，称为“世界面食之根”。 以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘…
米饭、面食哪个更容易发胖？研究10万人得出结论！
2023年2月8日 · 2022年12月，西安交通大学公共卫生学院研究团队在权威营养期刊《营养素》（Nutrients）在线发表的一项研究发现，与偏好面食的人群相比，米类主食偏好者的体脂偏高和腹型肥胖风险更低，而且在BMI（身体质量指数）正常的人群，该关联更强。
以面食、馒头为主食的地区家常是自己做还是买现成的？ - 知乎
3. 面食和菜的关系. 北方并非只有成品面加菜拌在一起这种方式。北方越靠西靠南，主食口味越重一些，越能接受主食拌菜的方式，而靠东边的山西山东，更能接受原味面食加炒菜的这种方式，更不用说饼或馒头这种主食了。
经常吃面食对健康有哪些影响？ - 知乎
我跟你说哈，我吃面食都吃了二十多年了。 有一段时间，我和山东人在一起共事，那山东的老板就一天三顿的给我们做馒头吃。 连续吃了三年多了，在别人那里有什么表现，我没感受到，但是，在我这里，吃馒头浪费菜。
外省人如何评价陕西的面食？ - 知乎
湖北人，在陕西呆了十来年了，本来就不太喜欢面食，在陕西最最最讨厌的就是羊肉泡馍，其它的面食偶尔吃一下也能接受，再久不吃也不会想，至于陕西人说的面食多么好吃，呵呵呵，蜜汁自信的表现吧。
山西为何没能跑出一个全国面食品牌？ - 知乎
第二，山西面食不是一个泛指，意思是把所有谷物粉类随心所欲的做成食物，山西面食是个体系，它不屑于出一两种面条去争风吃醋，山西人做面食讲究面无常势，卤无常形，以前端碗门口吃时候互相挑一筷子很正常，互相评价一番也正常，山西面食没有什么 ...
一直听说广东的面食很出名，大家有介绍的吗？ - 知乎
广式传统味道做得最好的面食就是面欲了~尤其是酱香牛肉捞面，超大粒新鲜牛肉， 是广州面食里面比较常见的那种牛肉，超级大粒，吃起来松软，但不失嚼劲， 肉香也保留得很好，很明显跟市面上很多合成肉不一样，这是我觉得最棒的地方~
吃面食是不是长得壮？ - 知乎
2017年7月20日 · 和米饭做个对比，从蛋白质含量讲，面食和米饭差不多，同等条件下，吃面食应该不会更壮；而从热量上讲，面食比米饭高。 每100g米饭，热量约是116千卡，而同量的馒头花卷等面食热量几乎是它的2倍，馒头有223千卡，花卷有214千卡，所以更可能长得胖╮（╯_╰ ...