鸳鸯蛋 - 百度百科
鸳鸯蛋是一道色香味俱全的传统名肴，属于湖北菜。用鸡蛋和肉合制而成。成菜一半是蛋，一半是肉。制法精致讲究，经过切制整形、挂糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鲜美，而且营养丰富，是湖北婚宴必有的传统佳肴，寓意和和美美。
【鸳鸯蛋的做法步骤图，鸳鸯蛋怎么做好吃】王小饕Kiroro_下厨房
【鸳鸯蛋】1.将6个鸡蛋煮熟；2.鸡蛋剥壳；3.剥壳后的鸡蛋切半备用；4.肉糜中加入一个蛋清，姜末适量，生抽一汤勺，料酒一汤勺，淀粉一茶勺。 一个方向上劲搅拌均匀，至少搅拌10分钟。
【鸳鸯蛋的做法步骤图，鸳鸯蛋怎么做好吃】美小厨子_下厨房
【鸳鸯蛋】1.鸡蛋煮熟播皮，切成两瓣，在切开的平面处撒上一层干面粉；2.肉末+葱末+姜末+精盐+生抽+味精，搅拌均匀；3.取少量肉馅堆积在鸡蛋平面上，整理成一个完整的鸡蛋形；4.整理好的鸡蛋均匀挂上面糊（水和面调成糊状），放入油中炸至金黄即可食用 ...
鸳鸯蛋的做法和步骤图解 - 鸳鸯蛋怎么做好吃 - 菜谱大全 - 乐做菜
鸳鸯蛋的做法与步骤. 第1步. 把鸡蛋煮熟过凉切开. 第2步. 一点一点抹馅. 第3步. 把调好的肉馅抹在鸡蛋上。形成一半鸡蛋的形状. 第4步. 现在就好了. 第5步. 然后用面粉挂糊用油炸. 第6步. 金灿灿的. 第7步. 一半鸡蛋一般肉
鸳鸯蛋的做法_鸳鸯蛋怎么做_美珏小厨的菜谱_美食天下
蒸锅上火加水大火烧开，下入鸳鸯蛋蒸制10分钟关火。 9 另起一锅坐火加入2手勺鲜汤烧开，加入精盐和味精，水淀粉勾玻璃芡。
【步骤图】鸳鸯蛋的做法_鸳鸯蛋的做法步骤_菜谱_下厨房
2016年3月28日 · 【鸳鸯蛋】01.鸡蛋煮熟播皮，切成两瓣，在切开的平面处撒上一层干面粉。,11.肉末+葱末+姜末+精盐+生抽+味精，搅拌均匀。,21.取少量肉馅堆积在鸡蛋平面上，整理成一个完整的鸡蛋形。
【步骤图】鸳鸯蛋的做法_鸳鸯蛋的做法步骤_菜谱_下厨房
2019年10月12日 · 【鸳鸯蛋】01.猪肉糜提前化好，新鲜的当然更好了。,11.三个鸡蛋，大火水煮20分钟以上。然后关火，取出熟鸡蛋敲开小口，放回热水中。等鸡蛋出锅的时候，去拌肉馅喽。,21.鸡蛋煮好剥皮对半切。
鸳鸯蛋怎么做_鸳鸯蛋的做法_豆果美食
2016年2月12日 · 鸳鸯蛋的做法,鸳鸯蛋怎么做请看步骤：1.葱切末，干香菇泡发切末，泡香菇的水留着备用。 将猪肉末葱香菇末放入碗中，打一个鸡蛋，加放菜的程度的盐，一点味精，少量薯粉-其他生粉也可，然后拌匀作为鸳鸯蛋的肉馅。
鸳鸯蛋怎么做_鸳鸯蛋的做法_爱美食的紫云_豆果美食
2022年9月12日 · 鸳鸯蛋的做法,鸳鸯蛋怎么做请看步骤：1.准备食材2.鸡蛋冷水下锅煮熟3.猪肉剁成末，1小块生姜剁成末，加入肉末中4.加入料酒1中勺、生抽半中勺、老抽半中勺，生粉1中勺，盐2小勺，少量胡椒粉，鸡蛋1个，搅拌均匀备用...
鸳鸯蛋 - 美食百科
制作时取鸡蛋10个煮熟去壳，入卤汁中上味。取猪肥瘦肉250克剁成茸，荸荠、水发香菇各25克切成丁，与葱花、姜末、精盐各2克、味精、胡椒粉各1克、鸡蛋1个、干淀粉10克，边搅拌边加水制成馅。将卤好的鸡蛋一切两半，每瓣各镶入肉馅抹成鸳鸯蛋坯。
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