白馒头。颜色雪白、手感松软、口感细腻的馒头受到了很多人的青睐,但从健康角度讲,这样的馒头对人体健康可能有不利影响,是北方主食不可缺少的一部分。白馒头的主要原料为筋面粉500克、温水250ml、酵母7克(水量为面粉的45-50%, 酵母量为面粉的1-1.5%)。
2020年2月14日 · 你没有看错,这是一版超详细的白馒头做法,我会想尽办法让你们看起来懂一点( ̄  ̄) 1. 配方中加的是温水,如果想增白馒头,又想要奶香味,可用牛奶和面,和水相比,牛奶的量需增加5-10克左右。 2. 对于面团里要不要加盐?加白糖?加植物油或者猪油?
2019年10月16日 · 一次发酵白馒头,掌握这4个关键点,新手也能做出又白又软的馒头 是春天呐 作为土生土长的南方姑娘,一直以来对包子馒头之类的中式面点抱有莫名的疏离感,不敢去尝试,也没法办法体会馒头就咸菜的美味。
【白馒头(一次发酵)】1.混合所有材料;2.用筷子打散后揉成团;3.揉成团即可,将面团从盆中取出,放在案板上,开始揉吧! 案板上揉更使得出力气;4.双手大力揉吧,400下,是的,用你最大的力气;5.发酵10分钟后,再揉400下。
山东馒头有一种做法叫戗面,揉面的时候加面粉揉进去这种方法叫戗,做出来的馒头表面光滑 色泽洁白 有嚼劲!!步骤中会详细说明如何戗面!! 关于做馒头的面粉: 市场上有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、!
美食家们上传的白馒头的做法,这些白馒头的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出白馒头。
【纯手工白馒头(成功率100%)】1.准备所有食材(精准到克) 厨房的家用电子秤即可 精准到克,面团做出来才软硬适中;2.将软化的猪油倒入面粉中,稍微搅拌几下即可。
2019年4月16日 · 上一期推出了玉米馒头的制作过程,受到朋友们的大力收藏。 同时也有很多朋友对我说,我们就想从最基础的白馒头制作学起,那我今天就跟大家分享最基础的白馒头制作过程,也希望可以对你们有帮助,大家互相学习一下吧!
2019年5月19日 · 山东馒头有一种做法叫戗面,揉面的时候加面粉揉进去这种方法叫戗,做出来的馒头表面光滑 色泽洁白 有嚼劲! 步骤中会详细说明如何戗面! 关于做馒头的面粉: 市场上有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、!
2017年8月28日 · 这次分解步骤的馒头属于扎实的馒头,是相对来说快捷方便不多费时费力即可完成的,也不添加任何的辅助添加剂,想做出实诚雪白有嚼劲的馒头就细心的对待你的面粉,注意细节和小撇步,会让你做出毫不逊色机器制作或者外购的馒头。