l-谷氨酸是一种氨基酸,分子式为c5h9no4。外观为白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224~225℃分解。饱和水溶液的 ph 值约3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。
L-glutamic acid is an optically active form of glutamic acid having L-configuration. It has a role as a nutraceutical, a micronutrient, an Escherichia coli metabolite, a mouse metabolite, a ferroptosis inducer and a neurotransmitter.
谷氨酸是生物机体内氮代谢的基本氨基酸之一,在代谢上具有重要意义。l-谷氨酸是蛋白质的主要构成成分,谷氨酸盐在自然界普遍存在的。多种食品以及人体内都含有谷氨酸盐,西红柿、酱油以及某些奶酪等食品中存在天然形式的谷氨酸 [12] 。它既是蛋白质或 ...
2024年12月23日 · l-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。l-谷氨酸本身可用作药物,参与脑内蛋白质和糖的代谢,促进氧化过程,该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺,使血氨下降,减轻肝昏迷症状。
中文名:谷氨酸,英文名:L-Glutamic acid,CAS:56-86-0,化学式:C5H9NO4,分子量:147.13,密度:1.54 g/cm3 at 20 °C,熔点:205 °C (dec.) (lit.),沸点:267.21°C (rough estimate),闪点:207.284°C,水溶性:7.5 g/L (20 ºC),蒸汽压:0mmHg at 25°C,折射率:1.4300 (estimate),MSDS.
l-谷氨酸主要用于生产味精、香料,以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。l-谷氨酸本身可用作药物,参与脑内蛋白质和糖的代谢,促进氧化过程,该品在体内与氨结合成无毒的谷酰胺,使血氨下降,减轻肝昏迷症状。
谷氨酰胺通过氨基酸转运蛋白 asct2/slc1a5 进入细胞,并在线粒体中通过被谷氨酰胺酶 (gls) 催化的脱氨反应转化为谷氨酸。 谷氨酸被谷氨酸脱氢酶 (GDH) 或丙氨酸或天冬氨酸转氨酶 (TAs) 转化为 TCA 循环中间物 α-酮戊二酸 (α-KG)。
2024年9月27日 · L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。 224 度 ~225 度分解。饱和水溶液的 PH 值约 3.2 。难溶于水,实际不溶于乙醇和乙醚、极易溶于甲酸。溶解度(g/100g 水);0.72(20 度 ) ,1.51(40 度 ) ,3.17(60 度 ) ,6.66(80 度 ) 。
医学百科词条“l-谷氨酸”是一篇关于药物l-谷氨酸的文章,分为概述、谷氨酸的医学检查(包括检查名称、分类、谷氨酸的测定原理、试剂、操作方法、正常值、化验结果临床意义、附注、相关疾病)、谷氨酸药典标准(包括品名、结构式、分子式与分子量 ...
L-Glutamate(L-谷氨酸) 是一种主要的 兴奋性神经递质 ,作用于谷氨酸受体。在体内活跃。 图1.L-Glutamate(L-谷氨酸)化学结构. L-Glutamate(L-谷氨酸)基础信息. 中文名:L-2-氨基戊二酸;兴奋性神经递质. 英文名:L(+)-Glutamic acid; excitatory neurotransmitter;L-Glutamate. CAS …